Ron Grillet heeft het faillissement aangevraagd voor restaurant MIRO
HOUTEN
Vorige week vroeg restaurant MIRO het faillissement aan. Het avontuur van ondernemers Ron Grillet en Miriam de Jong heeft drie jaar geduurd, waarin corona een hoofdrol speelde. Niet alleen maakte de pandemie het sommige periodes heel lastig om financieel het hoofd boven water te houden, ook lag Ron zelf afgelopen winter negen dagen in coma op de IC.
door Agnes Corbeij
In december 2019 opende restaurant MIRO op Het Plein in Houten. Ron en Miriam boden een mix van de traditionele en moderne Indonesische keuken. De naam van het restaurant is een samentrekking van hun beider voornamen. Vol enthousiasme begonnen zij aan dit avontuur.
