Ron Grillet van MIRO in Houten: ‘Ik zou het weer precies zo doen’

7 oktober 2022 om 12:45 Achtergrond Agnes Corbeij
Ron Grillet heeft het faillissement aangevraagd voor restaurant MIRO
Ron Grillet heeft het faillissement aangevraagd voor restaurant MIRO

HOUTEN Vorige week vroeg restaurant MIRO het faillissement aan. Het avontuur van ondernemers Ron Grillet en Miriam de Jong heeft drie jaar geduurd, waarin corona een hoofdrol speelde. Niet alleen maakte de pandemie het sommige periodes heel lastig om financieel het hoofd boven water te houden, ook lag Ron zelf afgelopen winter negen dagen in coma op de IC.

door Agnes Corbeij

In december 2019 opende restaurant MIRO op Het Plein in Houten. Ron en Miriam boden een mix van de traditionele en moderne Indonesische keuken. De naam van het restaurant is een samentrekking van hun beider voornamen. Vol enthousiasme begonnen zij aan dit avontuur. 

Mis niks, lees alles van Wijk bij Duurstede


Blijf op de hoogte van alles wat er speelt in de gemeente Wijk bij Duurstede en omliggende plaatsen met Wijks Nieuws. Onze redactie plaatst elke dag nieuwe artikelen en exclusieve verhalen online. Als abonnee van Wijks Nieuws lees je die allemaal. Schrijf je in, dan lees jij ook alles over Wijk bij Duurstede.

PREMIUM
Afbeelding
Overig Steeds meer gemeenten harken grof parkeergeld binnen
PREMIUM
Afbeelding
Kunst Marijn Claes uit Houten speelt in een topstuk met een sterrencast in Theater Aan de Slinger
PREMIUM
Afbeelding
Achtergrond Jacco Merkens uit Werkhoven wil zijn fruitteeltbedrijf niet meer laten groeien, maar kwalitatief klaarmaken voor de toekomst
PREMIUM
Afbeelding
Overig Sint rijdt ook in Wijk stilletjes aan heel wat huisjes voorbij
PREMIUM
Afbeelding
Historie Landgoederen en kastelen, het tweede deel van magazine De Kromme Rijn vertelt
PREMIUM
Afbeelding
Mensen Dominee Arie Huijser: ‘Dood van Maarten sloeg een gat in mijn hart’