Kwalitaria Duurstede na 30 jaar in handen van nieuwe ondernemers

WIJK BIJ DUURSTEDE  Na maar liefst 30 jaar breekt er een nieuw hoofdstuk aan voor Kwalitaria Duurstede. Ondernemers Harry en Anita de Bresser geven het stokje over aan Dewy Jin en Jade Chen. Het jonge ondernemersstel zit vol plannen, maar één ding staat voorop: voortbouwen op de kwaliteit en service die gasten al jaren gewend zijn.

Dertig jaar lang stonden Harry en Anita aan het roer van Kwalitaria Duurstede. In die tijd bouwden ze de zaak aan Hordenweg uit tot een vertrouwd adres voor veel inwoners van Wijk bij Duurstede. Voor een portie friet of snacks, maar net zo goed voor een burger, vers belegd broodje, wrap of milkshake. Nu is het aan Dewy en Jade om daarop voort te bouwen.

,,De kwaliteit is hier al heel goed en dat willen we vooral zo houden”, vertelt Dewy. ,,Harry en Anita hebben hier 30 jaar hard aan gewerkt. Voor ons is het nu de uitdaging om die lijn voort te zetten en te kijken waar we het op termijn misschien nog beter kunnen maken.”

SAMEN EEN NIEUW AVONTUUR

Voor Dewy en Jade betekent de overname het begin van een gezamenlijk ondernemersavontuur. De 25-jarige Dewy runde hiervoor een lokale snackbar, dus kent het cafetariavak al goed. Jade (27) maakt juist een flinke carrièreswitch na haar kantoorbaan. Toch was Kwalitaria voor haar zeker niet onbekend: haar moeder heeft twee Kwalitaria-vestigingen in Den Haag.

PLANNEN VOOR DE TOEKOMST

Na de overname was Kwalitaria Duurstede korte tijd dicht voor een kleine verbouwing. Onder andere de counter kreeg een opfrisbeurt. Op 14 september werden de deuren feestelijk heropend. Plannen voor een grotere verbouwing zijn er, maar daar nemen Dewy en Jade bewust de tijd voor. Eerst ligt de focus op het voortzetten van de zaak en het vasthouden van de kwaliteit en service die gasten gewend zijn.

Aan ambitie ontbreekt het in ieder geval niet. Het stel heeft een duidelijk doel voor ogen: van Kwalitaria Duurstede de nummer één Kwalitaria van Nederland maken. ,,Harry en Anita waren daar al 30 jaar naartoe aan het werken”, vertelt Dewy. ,,Die droom willen wij graag meenemen.”

Kwalitaria Duurstede is gevestigd aan de Hordenweg 8 in Wijk bij Duurstede. De vestiging is zeven dagen per week geopend van 12.00 tot 21.00 uur. Bestellen voor afhalen of bezorgen kan online via kwalitaria.nl/duurstede.