EWEC: Een duurzaam kopje koffie

Ik ben een koffieleut. Ik kan enorm genieten van een lekker kopje koffie, cappuccino of koffie verkeerd. Je hoort regelmatig dat koffie drinken helemaal niet duurzaam is. Dat maakt me nieuwsgierig naar hoe duurzaam mijn kopje koffie eigenlijk is. Wat is de impact op het klimaat, het inkomen van koffieboeren en op mijn energierekening? Als koffieliefhebber heb ik specifieke wensen. Zo houd ik niet van espresso en ook koffie uit een automaat laat ik liever aan mij voorbijgaan. Ik drink het liefst op een vast tijdstip twee kopjes koffie. Mijn man drinkt graag de hele dag door een kopje koffie, houdt van espresso en heeft geen afkeer van automatenkoffie. Wat blijkt? Voor beide manieren van koffiedrinken is er een energiezuinige oplossing. Die is niet hetzelfde. Als je de hele dag door telkens één kopje koffie drinkt, kun je het beste met een espresso-apparaat, of een koffiezetapparaat met pads of cups kiezen. Het energie-, water- en koffieverbruik wordt dan optimaal op elkaar afgestemd. Voor zo’n ‘Koffietijd’-liefhebber als ik, die bovendien wars is van automatenkoffie, ligt een doordruk-koffieapparaat dat je verwarmt op de kookplaat of een snelfilterkoffie-apparaat meer voor de hand. Mits de hoeveelheid koffie goed is afgestemd op wat je drinkt. Dat is geen probleem. Het ontbreekt er nog aan dat ik de koffiepot leeg lik. Als er minder dan twee flinke koppen koffie ingeschonken kunnen worden, ben ik teleurgesteld. Het filterapparaat is nog van de vorige eeuw en afgezien van af en toe ontkalken, levert het elke dag heerlijke koffie af. Het heeft een glazen kan die op het plaatje wordt warm gehouden. Dat kan beter. Als ik nadat de koffie is doorgelopen de koffie overdoe in een thermoskan, scheelt het heel veel energieverbruik. Dat warmhouden van de glazen kan is een stroomslurper.
Verder is koffie zetten met een doordruk-apparaat waarbij geen filterzakje, pad of cup wordt gebruikt het milieuvriendelijkst. Gevolgd door koffie zetten met een ouderwets filterzakje. Pads zijn inmiddels ontdaan van plastic en kunnen bij het GFT-afval. Voor aluminium cups moet Bauxiet-erts gewonnen worden en ze zijn moeilijk recyclebaar. Er wordt gewerkt aan cups van andere grondstoffen.
En dan komen we toe aan de koffie zelf. Die komt altijd van ver. De keuze van het merk bepaalt wat de impact is voor de boeren en de natuur. Melk is niet duurzaam. Ik gebruik halfvolle gewone melk en houd mijn koffietijd beperkt tot één moment per dag. Dat is een guilty pleasure, ik weet het.

Mariëlle Oostveen, 

vrijwilliger EigenWijkse Energie Coöperatie