Ukv: Oliebollen

30 december 2024 om 10:15 Overig

Oliebollen bakken werd me met de paplepel ingegoten. Beslag naar een oud recept: vol appel, krenten, rozijnen, sukade. Voor mij geen kant-en-klaar-mix uit de supermarkt.

Mijn man snapt het niet. ‘Wat een werk. Waarom koop je ze niet?’
Ik zie papa nog staan: de ene na de andere spetterbol vol grilligheden haalde hij uit de pan.

‘Ze moeten mooi rond,’ doet mijn lief nog een duit in het zakje. Ene oor in, andere uit. Flinke lepels beslag glijden in het frituurvet. Daar verschijnen de bollen van papa. Prachtig om te zien, heerlijk om te eten.

Gelukkig Nieuwjaar!

Elka Le Mair

Mail de redactie

Meld een correctie

Gerelateerde artikelen

Lokaal Korfbalvereniging Viking bakt ook oliebollen voor de Voedselbank

Maatschappelijk Oliebollen en appelbeignets voor behoud Grote Kerk

Overig Oudjaar

advertentie

De gele gebieden vormen Kolland en Overlangbroek

Natuur en milieu 25 mei Natuurherstel in Kolland en Overlangbroek vraagt om keuzes in waterhuishouding en bodemkwaliteit

REGIO Beschrijf de dilemma's in het natuurbeheer en maak in het nieuwe beheerplan keuzes in de aanpak van waterhuishouding en bodemkwaliteit.

Onderwijs 24 mei Spetterend gala voor examenkandidaten Revius Wijk

WIJK BIJ DUURSTEDE Op woensdagavond 27 mei vindt het examengala voor alle examenkandidaten van Revius Wijk plaats in theater Calypso aan de Markt in Wijk bij Duurstede.

Evenementen 24 mei Van werkvloer naar peloton: PPC Toertocht groeit verder

WIJK BIJ DUURSTEDE Op zaterdag 30 mei staat de regio rondom Wijk bij Duurstede opnieuw in het teken van de herkenbare PPC Toertocht. Wat ooit begon als een gezellige rit met kl..

Activiteiten 23 mei Pinksterbingo bij de Zonnebloem Cothen/Langbroek

COTHEN/LANGBROEK Op donderdag 21 mei stonden er weer mooie prijzen uitgestald bij de bingo van Zonnebloem Cothen/Langbroek. Er waren 66 gasten aanwezig en 23 vrijwilligers.