Beleefboerderij Buiten in Schalkwijk brengt boer en burger dichter bij elkaar

24 maart 2025 om 11:55 Achtergrond

SCHALKWIJK/WERKHOVEN Aan de Kanaaldijk Zuid is de afgelopen jaren een groot bedrijf ontstaan, Beleefboerderij Buiten. Het echtpaar Elmar en Egberdien Hogendoorn bouwt hier aan hun droom, met als doel de kloof tussen burger en boer te verkleinen en op die manier het imago van de agrarische wereld te verbeteren. 

door Agnes Krijnen

Elmar en Egberdien Hogendoorn groeiden allebei op op een boerderij. Elmar in Leersum, Egberdien in Werkhoven. Geen van beiden kregen de kans het bedrijf van hun ouders over te nemen, maar de wens voor een eigen agrarisch bedrijf was groot. In 2013 richtten ze dan ook hun eigen maatschap op, om dit doel te verwezenlijken. 

IMAGO

Egberdien: ,,We willen niet zomaar een boerenbedrijf starten, maar we willen ook graag bijdragen aan het imago van de sector. Het gat tussen boeren en burgers is veel te groot. Door de mensen op ons bedrijf te laten komen, willen we dat beeld veranderen. Als mensen weten hoe wij werken, zal ook het beeld dat mensen hebben verbeteren.”

De winkel van Beleefboerderij Buiten is al geopend - Agnes Krijnen

Het echtpaar woont aan het Oostromsdijkje in Werkhoven, naast het eigen bouwbedrijf Hogendoorn. In 2018 kochten zij een boerderij in Schalkwijk. Egberdien: ,,Daar zijn we begonnen met vleeskalveren en daarna vleesvee.” Om deze boerderij heen waren woningbouwplannen, die belemmerd werden door de aanwezigheid van de boerderij. 

Na een langdurig overleg met gemeente Houten en provincie Utrecht, en een samenwerking met De Droom van Schalkwijk, is besloten de boerderij te verplaatsen naar de Kanaaldijk Zuid. Op de locatie van de oorspronkelijke boerderij zijn compensatiewoningen gerealiseerd.

DROOM

De woningen en een deel van de Droom van Schalkwijk werden gerealiseerd op hun grond. De Droom is sinds afgelopen najaar volop in bedrijf. 

Van de opbrengst kochten Elmar en Egberdien een stuk grond aan de Kanaaldijk Zuid, waar ze een geheel nieuw bedrijf opbouwden. De stallen bouwde Elmar uiteraard zelf, beide bedrijven versterken elkaar. Egberdien: ,,Precies tien jaar na het oprichten van de maatschap, in 2023, liepen de eerste melkkoeien in de stal.” Inmiddels hebben ze drie kinderen, die ze graag het boerenleven meegeven. Elmar: ,,Onze oudste dochter is een echte boerin, zij vindt alles hier prachtig.”

UITSTOOT VERLAGEN

Het is een modern melkveebedrijf geworden, waarin bijvoorbeeld de mest en urine van elkaar gescheiden wordt. Elmar: ,,We hebben geen kunstmest nodig, omdat we precies weten wat we in welke periode over het land moeten uitrijden.” Dit principe heet ‘precisiebemesting’. Het is een van de vele innovaties die de afgelopen decennia in de agrarische sector is doorgevoerd om de uitstoot van stikstof te verlagen.    

Het gat tussen boeren en burgers is veel te groot. Door de mensen op ons bedrijf te laten komen, willen we dat beeld veranderen.

Om de burger naar het bedrijf te trekken, zijn verschillende manieren bedacht. Zo zijn er vergaderruimtes, met uitzicht op de loopstal. Bij elke vergadering wordt een rondleiding over het bedrijf aangeboden. Daar is al regelmatig gebruik van gemaakt. Ook is er sinds een maand een winkel met melk en vlees van eigen koeien en producten uit de regio. Hier staat niet constant iemand bij, de klant kan zelf de producten ‘uit de muur’ trekken. 

HORECA

Binnen enkele maanden wordt de speeltuin naast het bedrijf geopend en loopt de vergunningaanvraag voor het uitbaten van een kleinschalig horecabedrijf nog bij de gemeente. Er komt nog een jeu de boulesbaan en er is een plek voor bootcamp-teamuitjes op het terrein. Ook wordt er nog een steiger aangelegd voor kanovaarders. 

De speeltuin gaat waarschijnlijk in mei open - Agnes Krijnen

De eerste anderhalf jaar hebben Elmar en Egberdien zelf het bedrijf gerund, sinds november hebben ze daarvoor een medewerker aangenomen. Ze hebben toestemming om nog een woning op het terrein te bouwen, maar daarmee hebben ze geen haast. Elmar: ,,We hebben best bewogen jaren achter de rug. We bekijken alles stap voor stap, we moeten het wel kunnen overzien. Nu maken we eerst de speeltuin af en dan gaan we de horeca opzetten. Daarna kijken we verder.”

WOONHUIS

Egberdien: ,,Natuurlijk was het de bedoeling zelf op het bedrijf te wonen. Het beeld van onze kinderen op het bedrijf blijft het doel. Maar nu we een medewerker in dienst hebben, is er minder haast. We willen eerst onze energie steken in het opbouwen van de Beleefboerderij, om mensen te kunnen vertellen hoe de agrarische wereld echt in elkaar steekt.”